Equipos Analiticos para Control de Calidad en Lacteos

Industria de Aceites

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Tecnologia Alemana con resultados confiables en cada an á lisis, siempre.

Análisis FT-NIR y control de calidad en Aceites y Grasas Comestibles

Presentando los equipos analíticos Bruker para el control de calidad en proceso productivo y producto terminado en la Industria Aceitera.

Presentando nuestro Webinar exclusivo:

Producción Aceitera Rentable:
El Rol del FT-NIR en el Control de Procesos

Optimiza la rentabilidad de tu industria aceitera con FT-NIR. Descubre cómo esta tecnología de Bruker mejora el control de calidad y optimiza procesos en tiempo real, reduciendo desperdicios y garantizando una producción más eficiente y competitiva. ¡No te lo pierdas!

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Ofrecemos Equipos Analíticos de Laboratorio para la Industria de Aceites y Grasas Comestibles

Controle la calidad de sus aceites y grasas en minutos con tecnología Bruker.

Controle parámetros críticos como índice de peróxidos, ácidos grasos libres, humedad, valor anisidínico y contenido sólido de grasa (SFC), con resultados en minutos. Nuestros equipos Bruker eliminan la necesidad de reactivos, evitan químicos peligrosos y le garantizan datos reproducibles, seguros y listos para tomar decisiones rápidas.

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Dificultades comunes en la Industria Aceitera

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¿Su industria aceitera se enfrenta a alguno de estos problemas?

Variabilidad en la calidad de materias primas.
Rancidez y oxidación que reducen la vida útil del producto.
Procesos lentos y costosos con métodos químicos tradicionales.
Lotes rechazados que generan pérdidas económicas.
Exigencias regulatorias cada vez más estrictas (ácidos grasos libres, grasas trans, valor de yodo, etc.).
Dificultad para asegurar textura y consistencia en margarinas, mantecas o chocolates.

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Soluciones Bruker a la medida de su Industria

Bruker ofrece tecnologías FT-IR y FT-NIR para análisis rápidos, no destructivos y de alta precisión:

Resultados en segundos.
Sin necesidad de preparación de muestra ni químicos adicionales.
Monitoreo en línea o en laboratorio.
Cumplimiento con estándares internacionales.

APLICACIONES EN LA INDUSTRIA DE ACEITES

Control de calidad en aceites vegetales y comestibles:

Determinación de índice de acidez, peróxidos, yodo, anisidina.
Detección de adulteraciones (mezcla con aceites más baratos).
Cuantificación de ácidos grasos libres.
Monitoreo en producción de biodiésel a partir de aceites.

Control de aceites lubricantes e industriales:

Análisis de oxidación y degradación.
Identificación de contaminantes (agua, glicoles, partículas).
Control de calidad en aceites usados para mantenimiento predictivo.

Investigación y desarrollo

Caracterización de nuevas formulaciones.
Validación de procesos de refinación.
Desarrollo de productos más estables y seguros.

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EQUIPOS BRUKER RECOMENDADOS PARA LA INDUSTRIA ACEITERA

ALPHA II (FT-IR): compacto, ideal para control de adulteraciones, pureza y composición de ácidos grasos.

MPA III (FT-NIR): versátil, permite análisis de líquidos, sólidos y polvos con alta precisión.

TANGO (FT-NIR): robusto, fácil de usar en entornos industriales, análisis directo en aceites sin preparación.

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Casos Reales de Éxito

Cargill (aceites vegetales, alimentos y biodiésel)

Equipo usado: FT-NIR (MPA / TANGO).
Aplicación: Control de calidad de aceites vegetales en procesos de refinación y en biodiésel.
Mejora: Reducción drástica en tiempos de análisis de acidez y composición de ácidos grasos (de horas a segundos).
Impacto: Optimización en línea de procesos de refinado, menos desperdicio de materia prima.

Archer Daniels Midland (ADM, aceites y alimentos)

Equipo usado: FT-NIR (TANGO, MATRIX).
Aplicación: Análisis de aceites y harinas de soya, girasol y canola.
Mejora: Eliminación de la necesidad de reactivos químicos y laboratorios externos para medir parámetros clave (índice de yodo, humedad, acidez).
Impacto: Reducción de costos operativos y mejor consistencia del producto final.

Empresas de biodiésel en Europa y Latinoamérica

Equipo usado: FT-IR (ALPHA II) y FT-NIR (TANGO, MPA).
Aplicación: Control de la conversión de aceites usados o vírgenes en biodiésel, monitoreo de glicerina y ésteres metílicos.
Mejora: Posibilidad de verificar en segundos si la reacción de transesterificación está completa.
Impacto: Producción más eficiente, reducción de reprocesos y cumplimiento de normas internacionales (EN 14214, ASTM D6751).

Industrias alimentarias en América Latina

Varias productoras de aceites de palma, soya y girasol en Colombia, México y Brasil usan Bruker TANGO y MPA.

Aplicación:
- Control de adulteraciones (mezcla con aceites más baratos).
- Medición de ácidos grasos libres y peróxidos.
Mejora: Mayor transparencia y confianza en la cadena de suministro.